Pastificio Alfieri

Alfieri prende il nome da Magliano Alfieri, la località del Roero dove il nostro pastificio è situato. Con questa scelta abbiamo voluto sottolineare come il territorio, con le sue genti, tradizioni e prodotti, sia al vertice della nostra scala di valori. Non siamo un semplice pastificio artigianale, ma l’espressione della civiltà del mangiare di queste terre di collina strette tra le Alpi e il Mediterraneo. Oltre ai Tajarin e agli altri tipi di pasta langarola, troverai nel nostro negozio condimenti, salse, antipasti, dolci e altri prodotti tipici confezionati con l’amore e la passione degli artigiani del cibo italiani.

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Grandi maestri d'arte della pasta fatta in casa

I nostri prodotti

Pasta

Grazie alla laminazione a freddo, il gusto e le proprietà organolettiche degli ingredienti vengono totalmente preservati. Ti sembrerà fatta al momento.

Grissini e Lingue

Lunghi e croccanti, ripropongono nelle loro fragranze aromatiche uno dei più grandi successi mondiali della cucina torinese. Da provare coi nostri antipasti.

Antipasti

Le Langhe e il Roero sono la terra degli antipasti semplici e stuzzicanti a base di verdure, funghi, salsine gustose da provare con grissini e lingue.

Olio, acciughe e funghi

Per confezionare le tartine più deliziose, o semplicemente da gustare da soli, accompagnandosi con lingue o grissini e un bicchiere di buon vino.

farine e riso

Scrupolosamente selezionati da produttori piemontesi e langaroli per donare ai tuoi piatti l’esperienza di gusto più autentica e genuina.

Sughi e ragù

I condimenti che usiamo in Langa per condire i piatti di pasta. Preparati secondo le ricette originali con ingredienti genuini dei coltivatori della zona.

Dolci e miele

A base di nocciole, mandorle e cioccolato: Alfieri produce alcuni tra i più famosi e apprezzati dolci piemontesi.

Marmellate mostarde e frutta

La coltivazione della frutta è una tradizione antica che nei secoli ha modellato la bellezza di questa terra. Le nostre confetture ne riscoprono il valore.